据质监部门介绍，学生食品配送应规范，配送企业提供的食品必须是符合国家食品卫生标准且是保质期内的食品；保证提供每批次供货食品的质量检验、检疫报告书和进货发票或其他有效票据；食品由专职配送人员负责配送，要保质、保量、及时。
另外，学校要严格落实进货检查验收、索证、索票等制度措施；建立食品供货商档案；保管好配送企业提交的各种证照复印件和供货凭证；学校还要对购进的食品质量严格把关，且应承担因食品保管或其他自身原因造成的质量责任。
（赵 云 谢启群）
