同其它地方的汤圆不同，县人一般在冬至吃，又称冬至圆。平时主要在定亲等喜庆之时，放在川篮（一种柱型有格的竹制品）里同米团配对作为礼物,渊水山下的圆是馅料裹外不裹内的,据说也是应了这个典故之故,做圆先是糯米粉兑水反复揉,做成乒乓大小,下锅煮熟,出锅后在黄豆粉拌红糖的馅料里滚几下,乘熟食之,软糯香甜,滋味无穷.后来为了红色这色,逐渐变成多以红豆粉为馅料.
同其它地方的汤圆不同，县人一般在冬至吃，又称冬至圆。平时主要在定亲等喜庆之时，放在川篮（一种柱型有格的竹制品）里同"米团"配对作为礼物,渊水山下的"圆"是馅料裹外不裹内的,据说也是应了这个典故之故,做"圆"先是糯米粉兑水反复揉,做成乒乓大小,下锅煮熟,出锅后在黄豆粉拌红糖的馅料里滚几下,乘熟食之,软糯香甜,滋味无穷.后来为了红色这色,逐渐变成多以红豆粉为馅料.