主料：香春芽、黄鱼配料：腐皮、火腿、面粉、鸡蛋调料：盐、香油、胡椒粉、葱花、酸甜汁制作：1.香椿洗净切成粒，黄鱼去皮骨切粒，火腿切粒后用盐、胡椒粉、香油、葱花等拌成馅2．将馅包在切成三角形的腐皮中，做成春卷状，用面粉制成的糊粘好3．烧热油，将包好的椿鱼卷炸成金黄色捞出，蘸酸甜汁食用特别关照：一定要选香椿的嫩芽，否则感觉和吃草差不多。
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主料：香春芽、黄鱼
配料：腐皮、火腿、面粉、鸡蛋
调料：盐、香油、胡椒粉、葱花、酸甜汁
制作：1.香椿洗净切成粒，黄鱼去皮骨切粒，火腿切粒后用盐、胡椒粉、香油、葱花等拌成馅
2．将馅包在切成三角形的腐皮中，做成春卷状，用面粉制成的糊粘好
3．烧热油，将包好的椿鱼卷炸成金黄色捞出，蘸酸甜汁食用
特别关照：
一定要选香椿的嫩芽，否则感觉和吃草差不多。