材料： 排骨（一磅）、洋葱（二～三个，切碎）。 调味料：冰糖（一汤匙）、盐、酒少许。 作法： １．将排骨洗净、切块，放入滚水中烫熟後取出。 ２．油锅加热後，放入洋葱拌炒，待洋葱炒软後，续加入排骨同炒。放入盐、 冰糖等调味料，继续拌炒。 ３．从锅中取出洋葱排骨，置於大碗或电锅内锅中，在电锅中蒸约十至十五分即可。
材料：
排骨（一磅）、洋葱（二～三个，切碎）。
调味料：冰糖（一汤匙）、盐、酒少许。
作法：
１．将排骨洗净、切块，放入滚水中烫熟後取出。
２．油锅加热後，放入洋葱拌炒，待洋葱炒软後，续加入排骨同炒。放入盐、
冰糖等调味料，继续拌炒。
３．从锅中取出洋葱排骨，置於大碗或电锅内锅中，在电锅中蒸约十至十五分即可。 