材料:茄子两根、花腩肉3两(切片)、荷叶1张(浸软)、干葱和豆豉各适量 做法:茄子去皮切条,用淡盐水浸一会儿 干葱、豆豉和花腩肉放一起,用适量生抽、糖、生粉、味精、油调味 荷叶裁好铺于碟上,花腩肉铺在茄柳上,大火蒸10分钟取出,淋适量熟油和生抽即可进食
.jpg)
材料:茄子两根、花腩肉3两(切片)、荷叶1张(浸软)、干葱和豆豉各适量
做法:茄子去皮切条,用淡盐水浸一会儿
干葱、豆豉和花腩肉放一起,用适量生抽、糖、生粉、味精、油调味
荷叶裁好铺于碟上,花腩肉铺在茄柳上,大火蒸10分钟取出,淋适量熟油和生抽即可进食